Newsbazar24.com / সবার জন্য

  • আপনার জন্য হাজির! সজনে ডাটার নতুন রেসেপি

    20-Apr-19 01:51 am


    তাপসী সরকার:  এখন বাজারে সজনে ডাটা পাওয়া যাচ্ছে, তাই আপনার ব্যাগে সজনে থাকা স্বাভাবিক। চলুন শিখে নিন এক নতুন রেসিপি। সজনে ডাটার তরকারি সজনে ডাটা -৫০০গ্রাম আলু-১ টি (খোসা ছাড়ানো ও স্লাইস করে কাটা) পেঁয়াজ -মাঝারি আকারের ১ টি (বাটা) কাঁচা মরিচ-৬-৮ টি ( বাটা) জিরার গুরা- ৩/৪ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়া - ৩/৪ চা চামচ সরিষার দানা -১ চা চামচ (বাটা) হলুদের গুঁড়া -১/২ চা চামচ লবন-৩/৪ চা চামচ অথবা আপনার স্বাদ মত তেল-১/৪ কাপ পদ্ধতি : প্রথমে পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ বেটে নিন। সজনে ডাটার খোসা ছাড়িয়ে ৩ ইঞ্চি করে কেটে নিন। প্যানে তেল হালকা গরম করে তাতে ডাটা ও সব উপকরণ একসাথে দিয়ে একমিনিট নেড়ে তাতে এক কাপ জল দিয়ে ঢেকে দিয়ে রান্না করতে হবে যতক্ষণ পর্যন্ত পানি শুকিয়ে না যায়। এরপর তেল ভেসে না উঠা পর্যন্ত নেড়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। আরো দেড় কাপ জল দিয়ে ৬-৭ মিনিট রান্না করুন। সাদা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

    Read : 0
    Edit

Related Posts